おいしく、栄養満点料理で、食費を削ろう！
一人暮らしで節約となると、一番かさむ分、うまく削れるのは食費だと思います。
とは言っても、これまで料理をする習慣が無かった人が突然料理をするというのはなかなか難しいことだと思います。
そこで、筆者が一人暮らし１年目の時に思いついた節約メニューを皆さんにご紹介します。
一人暮らし１年目は、バレンタインのお菓子以外料理なんてほとんどやったことがありませんでした。
初めのうちはお米もうまく炊けなかったのを覚えています。
そんな人でも簡単にできる、かつコスパもすごく良いオムレツのレシピです。
味付けもシンプルなので失敗することはまずありません。
安くて、おいしい『節約オムレツ』レシピ
材料は卵1個、もやし1/2袋、豚肉細切れ適量、ニンジン適量、塩コショウ少々、お好みソース、マヨネーズです。
① フライパンに油をひいて、まず豚肉を炒めます。
② 豚肉に火が通ったら細かく切ったニンジン、もやしを順に加え、塩コショウを振ります。
③ 具材を一旦避け、溶き卵を薄焼きにして先程の具材をくるみます。くるむのが難しい場合は具材に乗せるだけでも問題ないです。
④ それにお好みソース、マヨネーズをお好みの量かけると完成です。
やはり節約となるともやしは最強の味方ですよね。
さらにもやしは買ってきたままの状態で冷凍保存が可能なため、まとめ買いにも適しています。
節約メニューにありがちなのが、栄養の偏りです。
このメニューも栄養バランスはそれほど良くないため、気になる方は緑豆もやしでなく大豆もやしを使ったり、他に玉ねぎなどの具材を加えたりすると良いと思います。
大豆もやしは緑豆もやしに比べると多少値段は高いですが、栄養価がとても高いです。
また、なるべくヘルシーにしたい方は豚肉の代わりに鶏肉を用いるのも良いかもしれません。
これ1食でおよそ200円とコスパは最強ですし、意外とご飯が進むのでオススメです。
もやしをたくさん使うため、男性でも食べ応えがあると思います。
ぜひ一度お試しください。
